豆沙早餐包的做法的做法
时间:2016-10-14 19:56
自从给小朋友做过豆沙饼后，就爱上了豆沙，时常要吃带豆沙馅的东西。 给他做过豆沙馅饼、豆沙包、豆沙老婆饼等。这次换了个新花样，做的是豆沙餐包。 自前段时间购买了面包机，再也不用担心揉面的问题，啥时候想吃面包、土司，把材料准备好，丢到面包机中，一会的工作就把面揉好，再懒点的话，就把所有的工作全部交给面包机完成。不过，俺还是更加喜欢吃烤箱里烤出来的面包，味道更香。面包机烤出来的面包，表皮过厚，中间也不够松软，可能是自己还没掌握使用技巧吧。以后慢慢再去试验 豆沙早餐包 参考份量：16个（2烤盘） 温度：190度 烤制时间：20分钟 准备材料 A、高筋面粉390g、低筋面粉50g、奶粉30g、水200g、盐3g、酵母3g、细砂糖50g、鸡蛋1个（去壳后约60克） B、黄油30g C、豆沙450g、黑白芝麻少许
豆沙早餐包的做法 1、将鸡蛋、水、细砂糖、盐先放入面包桶中，用筷子搅拌均匀 2、加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母（酵母最后放）
3、启动面包机，设置为和面I状态（约6分钟时间） 4、待面包机和面I状态结束后，加入黄油，启动面包机，设置为和面II状态（约30分钟时间） 5、待面包机和面II状态结束后，启动面包机发酵功能，发酵90分钟
6、将发酵好的面团分成16等份，取其中一个面团滚圆后按平，包入豆沙馅，收口。盖上保鲜膜松弛15分钟左右（按同样的方法包剩下的其他面团） 7、松驰好的面团轻轻按压成圆饼形状，用剪刀在面团边缘剪出1cm左右长的开口，放入烤盘
8、所有面团的边缘剪完后，在表面刷上一层蛋液，中间撒上少许芝麻 9、放入提前预热好的烤箱中，中上层，上下火，190度20分钟
早餐喝豆浆不可不知的事 消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。...[更多] |
