可可双色馒头的做法
时间:2016-10-14 18:51
夏天其实是蛮适合玩面团的季节 发酵的时候总是会有满足感的 面包做的少，因为要揉出膜还是很花时间和耐心的 馒头之类的倒是挺喜欢做的 经常随意做做当早餐 做的可可双色馒头 其实成品并非是完美的 只是做好看着这一个个的，还是蛮开心的呢 涂点花生酱或者腐乳，配上一杯牛奶，第二天的完美早餐 可可双色馒头 材料： 白色面团：牛奶65克，面粉125克，酵母1克，白糖12克 可可面团；可可粉5克，面粉125克，牛奶65克，白糖12克，酵母1克
可可双色馒头的做法 1、将白色面团的所有材料放入盆里 2、用手揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大
3、可可面团揉好放温暖处发酵 4、将发酵好的白色面团和可可面团揉好排气
5、用擀面杖将白色面团擀成面片（面团多擀几次，这样做出来的馒头更光滑） 6、可可面团擀成同样厚度的面片
7、在白面片上刷一层水 8、将可可面片放上
9、可可面团上再刷一层水，这样是为了做出来的馒头没有分层 10、将面团卷起
11、切成小段 12、将馒头放入蒸笼里，醒20分钟，开火，大火烧开后蒸15分钟，关火焖5分钟即可
美食小提示 1、面团要发酵到位，做出来的馒头才更光滑松软的 2、擀面片时要多擀几次，做出来的馒头会更好吃的
3、将可可面片卷在外面就会是另一种风味哦，我做了几个小的，嘿嘿 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
