祥云花卷的做法的做法
时间:2016-10-14 18:28
祥云是具有代表性的中国文化符号，代表着好的预兆，及对未来的美好祝愿。花卷的种类很多，今天又来增加一个花色品种---祥云花卷。颜色可以自由搭配。 祥云花卷 原料：面粉800克。紫薯150克。玉米粉150克。黑芝麻150克。南瓜泥150克。酵母15克。泡打粉10克。奶粉100克。白糖100克。
祥云花卷的做法 1、南瓜和紫薯蒸熟压成泥，黑芝麻炒熟压碎。面粉加入酵母，糖，奶粉，泡打粉混合均匀，分别和紫薯、南瓜泥、玉米粉、黑芝麻加温水揉成彩色面团。把白色面团，玉米面团和黑芝麻面团分别擀成大小差不多的薄片，叠加在一起擀开，从两边向中间卷起。
2、另把白色面团，南瓜面团和紫薯面团擀成薄片，叠加在一起，再次擀开。从一边卷起，不要卷到边。把两边卷起的长条叠加在上面。
3、切开横切面就出现了祥云的图案。把长条切成厚片，放入蒸盘中醒发20分钟。入蒸笼蒸熟。
祥云花卷食材搭配小提示 油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。 油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。 南瓜的营养价值 南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多] |
