大盘鸡拌面的做法的做法(2)
时间:2016-10-14 18:22
大土豆一个切块，再冲去表面的淀粉。鸡块烧至6成时就可以放入土豆块了。待土豆焖软，汤汁不多时就可以起锅了。
再继续面条的制作 饧好后的面条剂子在案板的稍微搓一下，我搓的不太匀哈。然后两手拉起两头往外抻拉，再对折后形成两股继续抻拉，直至对折成四股，在案板上摔打拉长。然后投进开水锅内煮熟。
用了点自己种的空心菜作为配菜煮在拉面里，一为颜色好，二为营养多。煮面的时候水有点少了，但这种面拉出来根据不用担心粘锅，
家庭自制拉条子，其实没那么复杂，赶紧动手做吧。
|
