全麦豆沙包怎么做的做法
时间:2016-10-14 18:19
传统小面点-全麦豆沙包 我觉得不喜欢吃豆沙包的孩子好像不多吧，最起码我认识的所有孩子都喜欢吃。我家是周期性的，一次做多一些，吃不完的放冰箱里，孩子隔三差五的吃上几个，这样既保证了新鲜感，又不会吃腻。 一般做豆沙包都是用南瓜面来做，当然，面粉做起来也很好，好吃的豆沙包，要保证面皮暄软，豆沙细腻清甜，这样吃起来才过瘾啊。 豆沙包的要点也就两点，一是皮，二是馅。这次加一些全麦粉，营养更丰富一些。
全麦豆沙包怎么做 1、温水放适量酵母粉，化开，加面粉，全麦粉，和成面团。
2、饧发至两倍大。
3、发好的面团分成小剂子，擀成皮，稍厚一点。
4、包入豆沙馅，自己做的豆沙馅，没有去皮，稍有颗粒状，口感非常好。再次饧发二十分钟。
5、上锅蒸十五分钟，关火后再虚蒸五分钟。
6、简单又好吃的豆沙包做好啦，看着有没有食欲呢？因为这次做的时间太晚，已经过了饭点了。我儿子早就饿得哇哇叫了，图也没拍几张。
美食小贴士： 1、要想豆沙包暄软可口，面要充分饧发好。 2、豆沙馅要干一些，水分不要太多，否则面皮容易回塌。 3、二次饧发一定要有，这样蒸出来的豆沙包才会暄软。 4、关火后一定要虚蒸，就是焖一会，才不会出现回塌现象。 全麦面粉营养价值 全麦面粉...[更多] |
