彩色蔬菜手擀面的做法的做法
时间:2016-10-14 18:05
小丫头今天放学后高兴的对我说:"妈妈,我们今天在学校猜了谜语",然后小丫头说了好几个谜语让我猜,我基本都猜对了,只有一个,她说:“长方脸,尖耳朵,爱喝水,是一种马”。她都提示到这地步了,我居然没猜中是河马,太丢人啦。 除了让我猜了几种动物,小丫还让我猜了一个:白衣服,长长的细细的,可以吃的。我一下子就猜中了是面条,这也太简单了吧,哈哈。但是面条可不一定是白衣服,今天我就给面条穿花衣啦。 小朋友们无一例外都是“好色”的,喜欢色彩鲜艳的衣服、食物,其实色彩好看的食物,不仅孩子,大人也喜欢呢。添加了纯蔬菜汁做的面条,不仅视觉上得到了享受,吃起来也能心情更好,而且更有营养。 彩色蔬菜手擀面 原料:菠菜1小把、胡萝卜1根、紫甘蓝1/4棵、清水450克、面粉750克 彩色蔬菜手擀面的做法 1、准备所需材料。 2、将紫甘蓝切成小块,放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。 3、将胡萝卜切成小块,放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。 4、将菠菜放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。 5、分别取120克蔬菜汁备用。 6、将紫甘蓝汁兑入250克面粉中。 7、用筷子搅拌成絮状。 8、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛静置15分钟。 9、将面团擀成薄片,抹匀干面粉,折叠起来用刀切成均匀的面条。 10、抖散防止粘粘即可。 11-14、菠菜面和胡萝卜面做法同紫甘蓝面。 美食小贴士 1.如果没有厨房秤的话,加液体时要少量多次添加,以不粘手为宜。还可以添加鸡蛋做成鸡蛋面,或者添加一点粗粮粉做成杂粮面条。 2.如果有面条机的话,可以用面条机来制作,会更便捷。 彩色蔬菜手擀面食材搭配小提示 碱和蔬菜不能一起吃:碱与蔬菜同食会破坏蔬菜中维生素c。 蔬菜和红葡萄酒和谷物能一起吃:吃各类谷物、蔬菜,并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌 夏天吃什么蔬菜好? 夏季比其它任何季节温度都要高,因此身体丢失的水分比其他季节都要多,所以必须及时补充水分。...[更多] |