双色猪蹄花卷的做法的做法
时间:2016-10-14 17:41
喜欢自己做面食，因为即卫生安全，又可以随心所欲，这款面点加了全麦粉，又加了紫薯，哈造型是第一次做，不算太理想，猪蹄太肥了，而且边角也不整齐，这个要下次再改进了。
双色猪蹄花卷 原料：紫薯泥适量、全麦粉200克、普通面粉400克、酵母5克 双色猪蹄花卷的祝福 1.紫薯蒸熟去皮，压成泥。 2.将面粉分成两份。分别加入适量水和酵母，其中一份另外加入紫薯泥，揉成布置。发酵到两倍大。 3.取出发好的面团揉匀。
4.分成剂子。 5.分别擀成皮。其中紫色的一个先切成二分之一，卷入白色面皮之中。 6.然后另外将四分之一放在一侧。
7.折叠成三角型。 8.从尖的地方切开。 9.两边稍向后卷起。全部做好后放入蒸锅。 10.锅内加温水，醒发20分钟以后，蒸20分钟，即可。
双色猪蹄花卷食材搭配小提示 醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解，使其营养价值增加。 丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。 猪蹄的营养价值 猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多] |
