肉松发面饼的做法的做法

肉松是女儿最爱的美食之一，发面饼是最普通不过的面食。今天将肉松放入发面饼中，一层一层的，吃起来的口感更好。

肉松发面饼

原料

中筋面粉250克、酵母2.5克、白糖20克、盐2.5克、牛奶180克左右。

馅料

肉松少许。

表面装饰

黑芝麻

肉松发面饼

肉松发面饼的做法

1、原料中所有材料混合成团，牛奶请适量添加。和成团即可。发酵至二倍大。

2、取出重新揉圆，

肉松发面饼步骤1-2

3、然后擀成圆形片，

4、上面均匀抹上肉松，

肉松发面饼步骤3-4

5、然后顺短边卷起，

6、卷起后，两头收口，挤压成圆饼形，

肉松发面饼步骤5-6

7、然后再擀薄。

8、表面刷水，沾上黑芝麻，再次醒发后，上锅烙，正反面烙熟即可。

肉松发面饼步骤7-8

美食小提示

1、面团要经过二次发酵。最后一次发酵也很重要，这样可以让面更松软。

2、烙的时候火力一定要小，可以用电饼铛，也可以用平底锅。

3、正反面都要烙熟。如何知道熟了呢，用手轻轻按压饼，会反弹就是熟了。