双色梅花的做法的做法
时间:2016-10-14 17:30
第二个梅花系列的面点，照例是红白两色，不过却是换了一种造型。 花也以另外一个形态出现。 双色梅花 主料：红色发面面团一块、白色发面面团一块
双色梅花的做法 1、红色的面团加了红曲粉，两块面团都已经经过了第一次醒发，做造型的面点，一次醒发最好不要发太大，二次也是 2、两种面团分别擀成面片，用模子印两色的梅花图案下来 3、把两块面团分成小剂子备用
4、一块红色在下面，一块白色在下面，略微压紧 5、用擀面杖把两色面团擀成长方形 6、擀好的面片由上往下卷起成筒状，切去两头 7、最后白色表皮的面团贴红色的梅花，红色表皮的贴白色梅花 8、做好以后放蒸屉二次醒发，醒好以后凉水上锅，开了之后蒸15分钟，关火之后虚蒸3分钟就可以开盖了
面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
