豆腐炸酱面的做法的做法
时间:2016-10-14 17:11
应儿子的要求，今天用豆腐拌面吃， 俺又用上了最近俺家最受欢迎的酱--海天拌饭酱。 其实，俺平时犯懒的时候， 经常会用到各种的酱。 随便炒一小锅菜，多加些儿子不喜欢吃的素菜， 面条或者米饭用酱拌一拌，再浇上菜， 这就是俺家最常吃的家常炸酱面和盖浇饭！ 用豆腐拌面，这还是头一回， 不过也非常好吃。豆腐嫩嫩的，配着海天拌饭酱的香辣， 非常勾人食欲！ 其实儿子平时不怎么吃辣，但唯独对这个拌饭酱例外， 海天拌饭酱已经远远超出了香菇酱，成为儿子最喜欢吃的酱！
豆腐炸酱面 材料：豆腐1小块、胡萝卜1/8个、香菇1朵、肉末100克、葱1小段切末、蒜3瓣切末、姜1片切末、海天拌饭酱2大匙、面条适量 豆腐炸酱面的做法 1、胡萝卜、香菇切丁，入开水锅里焯熟备用。 2、豆腐切成丁，平底锅里放入油烧热后煎黄备用。
3、热锅凉油，先下入肉末炒至发白，再下入葱姜蒜炒香。 4、下和豆腐丁和菜丁，加入海天拌饭酱，大火烧开后焖10分钟入味。 5、淀粉拌入少量水搅匀加入菜中勾芡。沸腾即可关火。
6、开水下入面条煮熟捞出放入碗中，浇上做好的菜即可。
豆腐炸酱面食材搭配小提示 香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效 草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效 豆腐的营养价值 豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多] |
