全蛋面的做法的做法
时间:2016-10-14 17:11
全蛋面 材料：高筋粉250克，全蛋液125克、盐小许 配料：玉米粉（高粉）
全蛋面的做法 1把所有材料全放在面包机里 2搞拌成光滑的面团
3把面团擀成面片后用面条机压成薄片（当然也可以手动） 4用面条机做也细面条
5面条剪成45CM的长度 6把面条绕成线球状
7烤箱预热120度，因要定形，需在烤网上放一块烘焙布再放面条，置烤箱 8面条120度烤60分钟，转90度烤120分钟，这时候把烘焙布取出，再放置烤箱中转至60度烤2小时左右
9烤干的面条 10取出面条晾至常温即可
全蛋面食材搭配小提示 鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。 鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。 鸡蛋的营养价值 鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多] |
