木耳白菜卤的做法的做法
时间:2016-10-14 17:08
四月是个值得欣喜的月份，参加新浪博客活动，人均一份海天大礼包是我没想到的，收到后没几天又一份海天大礼包“从天而降”，仔细查看了寄件人一栏，上面印着：海天酱油试用，哈哈，两大箱海天真是过瘾-蚝油、酱油、黄豆酱、拌饭酱、醋，居家过日子谁家也少不了这些调料，还有围裙，想得真是周到。 面条绝对是家里应急的好食品，有时下班晚了来不及做米饭、炒菜什么的，冬天就煮点儿汤面，喝了全身暖和，春秋做个打卤面、炸酱面，夏天吃麻汁凉拌面，既方便又美味！
其中打卤面最是灵活多样，用料不同，风味不同。菜和面拌在一起，吃着吃着不觉就吃多了。尤其加入了拌饭酱的打卤面，又香又辣，成了我们家的”招牌”面。 木耳白菜卤 配料：白菜、木耳、鸡蛋、里脊肉，葱、姜、蒜、盐、365鲜酱油、招牌拌饭酱适量 木耳白菜卤的做法 1.白菜浸泡洗净； 2.斜切成约2cm宽； 3.切好的白菜控干水分；
4.木耳浸泡洗净； 5.里脊肉切成条（用五花肉片更好）； 6.两个鸡蛋打入碗里；
7.锅里放油烧热，倒入蛋液； 8.待蛋液凝固炒好盛在碗里； 9.锅里再放油烧热后，放入肉丝、葱、姜煸炒，放入事先炒好的鸡蛋；
10.倒入适量365高鲜酱油，翻炒均匀； 11.放入木耳翻炒； 12.放入白菜；
13-15.翻炒至白菜出水，炖至白菜软烂后加盐、蒜末即可。
木耳白菜卤食材搭配小提示 白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。 苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。 黑木耳的营养价值 黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多] |
