辣白菜骨汤面的做法的做法
时间:2016-10-14 16:50
辣白菜骨汤面，可以用棒骨汤，排骨汤，牛肉汤，没有骨汤的，加点虾、蛤蜊、鱿鱼啥的，做成海鲜味的也行，这些都没现成的，那就用花肉爆爆锅，把肥肉中的油充分煸出来以后再加辣白菜煸炒，出来的汤汁也很地道完美。 今儿这面就不必多言了，谁吃谁知道！ 酸辣开胃，酣畅淋漓。 辣白菜骨汤面 原料：排骨、韩国辣白菜、鲜切面
辣白菜骨汤面的做法 1、排骨凉水下锅，煮开后继续滚煮5分钟，去除血沫； 2、捞出，用热水冲洗干净； 3、入高压锅，加葱姜和八角，加料酒也少量盐，添加没过的热水； 4、高压锅上汽后转中火压5分钟关火，自然冷却，取出一大碗排骨和原汤备用；
6、起油锅，用洋葱爆香； 7、下入辣白菜大火煸炒出红油； 8、加入排骨和汤，加入一部分辣白菜汤，烧开后继续滚转中火煮5分钟； 9、用盐调一下咸淡味；
10、坐锅烧水，水开后下入面条，煮开后点入凉水，继续煮至面条无硬芯捞出； 11、过一下凉开水的面条沥干水分后，捞入碗中，加上煮好的辣白菜骨汤即可。
辣白菜骨汤面食材搭配小提示 白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。 苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。 卷心菜的营养价值 卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...[更多] |
