糯脆薯饼的做法的做法
时间:2016-10-14 16:30
说起来，土豆红薯芋头等下里巴人的食物都是我的爱， 虽然说粗重不起眼，而且富含淀粉热量不低， 可是我就是打心底喜欢这类食物的软糯裹腹感， 再说这些粗纤维类食物不也是很健康的排毒类食物嘛， 所以，一直以来都吃的很欢。 糯脆薯饼 原料：土豆2个，玉米淀粉约80克，黑胡椒、盐、沙拉酱少许，油2碗（实际耗用不到小半碗）
糯脆薯饼的做法 1.土豆去皮洗净，切小块或细丝，隔水蒸到软烂。 2.取出土豆，用扁勺压成泥，加少许黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。 3.土豆泥加入淀粉，捏压成面团状，压实取出。
4.将压好的土豆泥饼搓按成巴掌大小。 5.开火，待油七八成热的时候转中小火，将土豆饼胚放入锅中，炸制。 6、待两面金黄，表皮膨胀的时候即可出锅，出炉后撒上少许细盐，挤上沙拉酱。
美食小提示 1、淀粉不宜放太多，否则会影响脆薯饼内部沙沙的口感。 2、土豆是煮熟的，所以煎的时间不用太长，只要表面便成金黄就可以了。 3、煎脆薯饼的时候油温不要太高，太高了很容易糊掉。 4、感觉番茄酱比沙拉酱和脆薯饼更配哦。 糯脆薯饼食材搭配小提示 石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。 牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大 土豆的吃法 土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多] |
