韩式炸酱面的做法(2)
时间:2016-10-14 16:18
9、加入白糖、牛肉粉； 10、顺同一方向不停搅拌，至颜色深红；
11、加入蔬菜丁； 12、继续大火翻炒2、3分钟，即可。
13、鸡蛋打散，加入一大勺面粉、一小勺清水打匀； 14、入锅摊成薄饼；
15、一根黄瓜切丝、半根胡萝卜切丝、鸡蛋饼切丝； 16、面条煮熟过水（凉开水或热水均可，看自己喜欢热面还是凉面），摆上15的丝丝，浇上适量炸酱，拌匀开搓！
韩式炸酱面食材搭配小提示 魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养 牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。 怎么挑猪肉 挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度...[更多] |
