白菜猪肉烫面锅贴的做法的做法
时间:2016-10-14 16:17
继上次馅饼后，又一款锅贴的“问世”，让我“品尝”到了成功的喜悦。 周六照例是我和儿子的“二人世界”，阳光灿烂的一天，可以“蓬头垢面”，穿着舒适的家居服，系着围裙穿插于各项事务中，人是繁忙而杂乱的，可内心却平静而满足，一天的身心劳顿换来的是家居的整洁和愉快的三餐。 最享受的时刻是，明艳的阳光里，晾衣绳上挂满了留有余香的衣物，随风摇摆着；窗台上自己侍弄的花草，呼吸着新鲜空气自由得舒展着；阳光普照的家里，暂时停下来的我手捧茶杯看着儿子静静地写着作业，这种景象常常令我陶醉。 只有我和儿子的午餐，我大多选择饭菜一锅出的食品，比如披萨、牛排意面、焗饭，现在有了中式面食的手艺，选择就更多了，比如馅饼和锅贴，饭菜合一，营养充足。 滋滋作响的锅贴新鲜出炉了，一口咬下去肉香溢满口腔，喜欢老陈醋的，可以蘸着吃，味道更加绝妙，再配一碗紫米粥，那真是神仙过的日子！有木有……. 平民美食-白菜猪肉烫面锅贴 配料：大白菜、猪肉馅、粉条、味极鲜、盐、花椒水、葱末、姜末
白菜猪肉烫面锅贴的做法 1.大约三七分的猪肉馅儿； 2.倒入味极鲜； 3.拌匀；
4.大白菜切条； 5.然后剁细； 6.花椒提前用热水泡上；
7.葱、姜切末； 8.肉馅里加入大白菜、粉条（提前用热水煮好）、葱末和姜末、盐； 9.倒入花椒水按一个方向搅，直到搅匀。
10.拌好的肉馅； 11.提前用热水和面醒好（约半小时），切成小剂子； 12.小剂子按扁后擀薄；
13.包入肉馅，留两头不封； 14.包好的锅贴； 15.不粘锅中倒入花生油，油稍热后整齐摆入锅贴；
16.倒入清水没过锅贴底部，盖上锅盖，中大火； 17.煎至水干后即可。 18.我和儿子的午餐—锅贴+紫米粥。
白菜猪肉烫面锅贴食材搭配小提示 魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养 牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。 卷心菜的营养价值 卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...[更多] |
