茴香大包子的做法的做法(2)
时间:2016-10-14 15:30
6、肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。继续搅打至上劲。 7、加入挤干水分的茴香。
8、搅拌均匀即可成为包子的馅料。 9、发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。
10、取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅料。 11、拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
12、全部包好后，饧至15分钟。蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。 美食小贴士：包子蒸至中，要用中火，关火后，不要着急打开，再虚蒸5分钟。
茴香的功效与作用 维生素E0 7毫克，钾1104毫克，钠79 6毫克，钙751毫克，铁O 9毫克，锌3 46毫克，磷336毫克，硒1 98微克。茴香的功效：茴香性味辛、温；有温胃散寒、和胃理气的功效。...[更多] |
