海藻冷面的做法的做法
时间:2016-10-14 15:26
海藻冷面是近年来一款非常好的创新冷面产品，将藻类及其营养掺入面中制作成海藻冷面，这款海藻冷面深受市场的欢迎，回家食用非常方便，冷面汤和冷面酱都是厂家配制好的，而且味道非常正宗，让你在家就可以品尝到真正的韩国风味的冷面。这碗海藻冷面除了基本配料之外，我还创新的加入了章鱼酱，对于重口味的我来说确实是一个惊喜，非常喜欢这种味道和感觉，章鱼酱本就是韩国人最爱的海鲜酱之一，把章鱼酱融入冷面中，让面更劲辣，而且还有海鲜的美味，可谓是爽上加爽。 这碗海藻冷面整体色彩艳丽，赏心悦目，面条筋道柔软且有弹性，加汤的水冷面清爽光滑，特别是糖醋味渗到汤水里之后，整碗汤都酸酸甜甜辣辣的，令人食欲大增，而拌冷面则香辣开胃，非常适合这个炎热的夏天食用。
海藻冷面 主料：海藻冷面一包（3人份）、 配料：酱牛肉、辣白菜、西红柿、黄瓜、香菜、炒熟白芝麻、煮熟鸡蛋 调料：章鱼酱30克 海藻冷面的做法 1、锅中烧水，水开后将冷面饼入锅小火煮1分钟左右； 2、煮好的面过凉冲净3次，然后淋干水分置入一大碗中； 3、酱牛肉切片、黄瓜切丝、西红柿切片、熟鸡蛋切成2瓣、香菜切段备用； 4、另取一大碗，将冷面汤倒入碗中，倒入500克冰镇矿泉水稀释； 5、将冷面酱挤入冷面上； 6、依次摆上牛肉片、黄瓜丝、西红杭片、鸡蛋、香菜； 7、将稀释好的冷面汤冲入冷面碗中； 8、最后再放入将50克章鱼酱，撒上白芝麻，搅拌均匀后即可食用。
小贴士 1、冷面粘性比较大，煮后一定要用清水我冲洗干净，这样食用时不沾粘而且更筋道； 2、冷面的水一定要提前冷藏降温，只有冰水才能吃出冷面的感觉； 3、章鱼酱本身也带有咸味和辣味，所以用量要依个人口感酌量使用。 |
