奶香馒头怎么做的做法
时间:2016-10-14 15:00
家里还剩点核桃，前段时间一次性剥好，想着父子俩如果想吃就可以吃，发现就这样剥好也吸引不了他们的注意力，只能早上做早餐时放各种浆中配合消灭，要不这个季节担心生虫子。 某天早上用核桃和花生打了点浆，喝完一半还剩下一半，就用他来揉面做包子和馒头。 核桃花生口味的奶香馒头 材料：面粉200g、花生核桃浆120g、酵母2g、奶粉60g
奶香馒头的做法 1、面粉、奶粉、酵母装入和面盆中，慢慢加入花生核桃浆，一边加一边用筷子搅拌 2、待看不到干面粉时，用手将面团揉至光滑，盖上保鲜膜进行发酵
3、待面团发酵至2倍或3倍大小时，重新揉面团进行排气，分成6等份
4、用手将面团滚圆，放入蒸锅中静置10分钟左右
5、蒸锅中放入适量冷水，打开煤气大火开始蒸，水烧开锅后，改中小火蒸10分钟左右关火，关火焖3分钟左右出锅。
美食小贴士 1、面粉与花生核桃浆的量根据实际情况灵活调整比例 2、馒头蒸好后，焖3分钟左右出锅 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
