小兔子香肠馒头的做法的做法
时间:2016-10-14 13:02
前一阵在微博看到这个造型的面包，一下子就被这个萌萌的造型吸引了，想着做出来泽泽肯定特别喜欢！但是做面包真不是我长项，那就做咱中国人最爱的馒头食谱吧，而且馒头白白的，更像白兔呢！ 周末的时候做了，早起又做了个汤，作为早餐食谱，泽泽惊喜的说是小兔子呀，吃得可开心了！恩！目的达到，心满意足！！好吧，快乐就是这么简单，给我爱的人做他喜欢的，看他吃得开始，我就开心啦！
小兔子香肠馒头 材料：中筋面粉260克，水130克，酵母2克，小香肠8根 小兔子香肠馒头的做法 1：酵母用温水调开，加入面粉，用力揉成光滑的面团。 2：发酵至两倍大。
3：分割成8份。 4：搓成长条形。
5：面团对折放上小香肠，下面的两条面从对折处穿过去就是小兔子啦。 6：放入蒸笼，盖上盖子继续第二次醒发大概20分钟左右。
7：醒发好的馒头把笼屉拿下来，水烧开，在放上去，蒸15分钟，关火焖5分钟再打开盖子就可以啦！
小兔子香肠馒头的做法小贴士 1.做好的小兔子蒸之前放两个红豆当做眼睛，我忘了哈哈哈，蒸好后才插上的。 2.第二次醒发的时候，天气太冷的话把下面锅里的水烧温，在放上去醒发。 3.对啦，面粉和水的比例自己调整哈，面粉的牌子和湿度不同，放水量都不同的，留出10克的水用来增减就可以。 4.喔，肠我用的那种广式的小香肠，甜甜的味道很好，也是根据自己喜好啦。 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
