玫瑰花煎饺的做法的做法(2)
时间:2016-10-14 13:01
7、将边缘用少许水抹一下，如图对折过来，并且按压一下，将馅料封严实。
8、从一端卷起，末尾交接出沾点水粘连稳固，这样就成了一朵玫瑰花。
9、平底锅里加入适量油，放入玫瑰花饺子中火煎。
10、煎到底部微微有点黄时加入少许开水，盖上锅盖焖，焖干水汽接着加入少许水再焖干，再加入少许水再焖干就熟了，一共加三次水。煎的时候在表面淋入做好的调味汁，出锅前撒上熟芝麻。
小贴士 一、馅料材料剁得特别细才好拌均匀，也容易打进花椒水去，这样味道更好。 二、煎的时候一定要注意观察，中途要拨动拨动饺子，不能让饺子粘锅以免底部糊了。 玫瑰花煎饺食材搭配小提示 魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养 牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。 怎么挑猪肉 挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度...[更多] |
