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经验提示：

1、醒发面团的时间比较长，如果想自己炸油条的话，可以在头天晚上把面揉好，放置第二天早上起来炸。

2、把擀成的面片不要太厚、切成面条也不要太宽，擀好、切好的面会自行收缩的呢！

3、炸制油条的油温要热，以放入油条能马上浮起来为准。

4、炸好的油条外酥里嫩，要趁热吃哈！