闽菜粉丝娃娃菜的做法
时间:2016-10-13 17:20
粉丝配上娃娃菜，清新爽口的开胃小菜，味道很不错哦 主料 娃娃菜4个 粉丝半把 辅料 干辣椒4个 酱油1勺 盐适量 醋1勺 花椒粒6粒 食用油适量 粉丝娃娃菜的做法 1.首先将娃娃菜掰散，焯热水，捞出备用
2.将粉丝放热水中泡软
3.锅内热油，加入花椒粒 干辣椒炒出香味
4.将娃娃菜加入，调入酱油，盐翻炒
5.将娃娃菜炒至发软，加入适量开水，将粉丝放在娃娃菜上面，盖上盖子大火焖炖
6.将水分收尽，调入醋，翻炒匀出锅即可
烹饪技巧 炒娃娃菜时全程大火，炒出的菜比较香甜，加适量干辣椒，酸辣比较开胃 |
