闽菜土豆焖排骨的做法
时间:2016-10-13 17:18
妈妈教的一道菜~ 简单易做 主料 排骨250克 土豆1个 辅料 食用油适量 食盐适量 料酒少许 生抽少许 老抽少许 耗油少许 土豆焖排骨的做法 1.土豆切成块备用
2.排骨洗干净后加入食盐、生抽、老抽、耗油和料酒进行腌制，腌制15-20分钟
3.烧干锅后放入食用油，待油温上升后放入腌制好的排骨爆炒
4.排骨炒出油后放入土豆块（在土豆上加少许食盐）继续翻炒
5.土豆和排骨炒香后放水，盖好锅盖转中火焖制
6.水分焖干后再翻炒几下
7.出锅
烹饪技巧 土豆和排骨一定要爆炒，炒香才能放水焖哦~ |
