闽菜蓝莓山药的做法
时间:2016-10-13 17:15
即使你是新手也可以很顺利的完成。做出你喜欢的造型。奶粉可以用牛奶代替。不喜欢太甜冰糖可以不放。 主料 山药3根 辅料 蓝莓果酱3勺 奶粉5勺 冰糖5颗 蓝莓山药的做法 1.将山药洗净上锅蒸熟，用筷子扎透就可以了。
2.山药放凉去皮装入保鲜袋用擀面杖擀成泥。
3.温水放入冰糖奶粉备用
4.冰糖融化后分三次倒入山药里。顺时针不停搅拌。奶会被完全吸收。(最好用铁棍山药，淮山药比较水不如这个口感好)
5.用铲子做个蒙古包形状，然后用一根筷子从底部画圈到顶端，(经常做这道甜品，发现裱花器麻烦清洗，这个方法又快又简单，做出来也美美的)
6.把蓝莓酱放一点点白开水化开浇上即可。摆盘大功告成。
7.剩下的做了3个小球。
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