闽菜蒸榆钱饭的做法
时间:2016-10-13 16:59
每到清明时节前后，榆钱花开的遍山都是，吃上一碗清香的榆钱饭，才真真切切感觉自己身处春天里 蒸榆钱饭用料工具 主料：盐(少量)榆钱(适量)辅料玉米面粉(适量) 蒸榆钱饭的做法:  1.榆钱树上摘取新鲜的榆钱  2.用清水淘洗两遍，控干水分  3.加入适量的盐  4.倒入适量的玉米面，喜欢肉感的，可以多放点玉米面，喜欢清香的少放点  5.使每朵榆钱都均匀沾上玉米面  6.放入蒸锅内，大火蒸十分钟  7.出锅就可以吃了，清香味十足  8.也可以根据自己的口味放入老干妈豆豉辣椒油或者蒜泥都可以 小窍门： 别蒸的时间太长，容易发软出水 |
