闽菜广式叉烧的做法
时间:2016-10-13 16:15
食材介绍 肉青1000克 白砂糖20克 生抽3汤匙 酒2汤匙 叉烧酱3汤匙 蒜末适量 盐1茶匙 老抽1/2茶匙 蚝油适量 蜂蜜3汤匙 广式叉烧的做法的做法步骤:
1.先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料
2.将猪肉依次加入盐，糖，叉烧酱，酒，生抽，老抽，蚝油，蒜末等材料
3.用双手抓匀并按摩一会儿。把肉连同腌汁一起在碗里，包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏四小时以上
4.腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁
5.放入预热好的烤箱，210度，烘烤30分钟左右
6.烤到20分钟时，翻转再烤另外一面。最后五分钟时两面再扫上蜂蜜各烤一下至焦香
7.烤好后取出，待温热时切块即可食用 |
