浙菜分秒搞定~元宝鱼的做法
时间:2016-10-13 15:16
鱿鱼味道很鲜美。适合做很多菜肴。本人喜欢清淡可口鲜美的。本菜谱，虽然制作简单、但是保存了更多营养和鲜美味道。属于快手菜。零厨艺也搞定的菜。 主料 鱿鱼500克 辅料 色拉油1勺 辣妹子2个 花椒油1勺 干辣椒2个 蒜瓣适量 姜1块 蚝油2勺 生抽酱油1勺 料酒1勺 白糖1勺 分秒搞定~元宝鱼的做法 1.鱿鱼洗好 破开
2.切斜型刀
3. 反转再次切
4.烧开水鱿鱼放进去焯下、鱿鱼卷了就捞出来，这个步骤很快、只顾捞了没拍、
5.装盘放花椒油、炒好的配料
6.配料全部切好
7.放色拉油炒、放生抽、料酒、糖、蚝油翻炒出辣味备用
烹饪技巧 1，鱿鱼焯水的时候、注意不要焯水过头、2，可以放自己喜欢的任何佐料 |
