浙菜简单家常菜-洋葱炒蛋的做法

洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜，其味道鲜美，营养丰富，更是米饭的杀手。菜中我添加了一些泡椒，使这道菜更加开胃，更加鲜香。

洋葱炒蛋用料工具

主料：洋葱(适量)辅料鸡蛋(适量)
厨具：炒锅分类常见菜式家常菜热菜微辣烧十分钟简单难度

洋葱炒蛋的做法:

1.准备好所有食材。

2. 把洋葱洗净，切成细条。

3. 鸡蛋磕进碗中。加入适量的料酒打散。

4. 锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。

5. 锅中留底油，加入泡椒。倒入洋葱丝煸炒。煸炒至洋葱丝透明。加入少量的酱油。煸炒均匀。

6.倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀后加入盐调味即可。

小窍门：

蛋液加入料酒打散可以去腥。