浙菜洋葱黑椒煎猪排的做法
时间:2016-10-13 14:39
女儿爱吃的黑椒味猪排，提前半天腌制，猪排非常入味，无肉不欢的最爱哈 主料 猪排150克 洋葱80克 辅料 黑椒汁2汤匙 盐3克 鸡粉少许 清水少许 淀粉少许 蚝油1汤匙 #苏泊尔季度奖#洋葱黑椒煎猪排的做法 1.备好食材
2.猪排用刀背横竖剁松，有专用工具更好，家里没有，就地取材用刀背代替一下
3.洋葱洗净切碎，放入盆里，猪排也放进盆里，调入盐、鸡粉、少量黑椒汁拌匀，裹上保鲜纸、放入冰箱腌制半天
4.煎烤机通电加热，煎盘内涂抹一层食用油。将腌制过的猪排平铺在烤盘内
5.选择烤肉按键
6.上下火同时煎烤
7.烤肉的同时调好酱汁：碗里倒入少许洋葱碎、黑椒汁、蚝油
8.加上适量清水、少许淀粉拌匀
9.炒锅内倒入少许油，烧热，倒入调好的酱汁煮至浓稠
10.煎好的猪排盛起碟中
11.舀起酱汁淋在上面即可
烹饪技巧 猪排提前腌制易入味，最好早上腌制、晚上烹调。酱汁煮好后直接淋在上面即可~ |
