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    在美食杰学习做的，味道不错

    主料

    豆王100克  茄子1个

    辅料

    蒜2瓣  植物油2勺  盐半勺  糖1勺  生抽1勺

    干煸茄子豆角的做法

    1.豆角洗好切段

    2.茄子洗好切段

    3.油烧开在里面炸一下变色后捞出沥干

    4.烧热油后加入葱红辣椒段，和蒜末炒香后放倒入炸好的茄子和豆角，适量盐，少许生抽，装盘。这样简单的一道菜就做好了。

    烹饪技巧

    红辣椒，切段，葱段，蒜瓣切碎。这个我忘记拍了。