浙菜蒸蛋羹的做法
时间:2016-10-13 14:18
食材介绍 鸡蛋(一个（69g）),温水(120g),盐(适量),生抽(适量),香油(适量),小葱(适量) 蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的做法步骤
1. 准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去壳后60g，这是就可以锅中放适量水烧了
2. 鸡蛋打入碗中，放入适量盐和温水打散
3. 用滤网过滤掉浮沫
4. 过滤好的鸡蛋液用保鲜膜盖上，用牙签再保鲜膜上戳几个小孔
5. 这时候水差不多也开了，等水开后，将鸡蛋液放入锅中，小火蒸10分钟
6. 小勺中倒入适量生抽和香油，淋入蒸好的蛋羹上
7. 撒少许葱花装饰即可 |
