浙菜虾仁芙蓉蛋的做法
时间:2016-10-13 14:08
虾仁芙蓉蛋食材介绍 主料： 鸡蛋(两个) 海虾(三个) 葱蒜(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 花生油(适量) 虾仁芙蓉蛋的做法步骤: 1.成品图
2.备好鸡蛋
3.鸡蛋加盐打散
4.加入温水拌均（鸡蛋和水的比例是1:1.5）
5.鸡蛋过滤一次
6.盖上锅盖 冷水下锅 鸡蛋羹大火蒸 烧开水
7.大火蒸至表面熟就掀开盖子一分钟 再盖上锅盖接着蒸 反复四五次即可
8.备好鲜虾 蒜末
9.热锅下油爆香蒜末 放边角料虾头后加入整只鲜虾炒熟加盐 鸡精 水焖至收汁 虾汁保留备用
10.鲜虾剥壳码入鸡蛋羹上 浇上虾汁 花生油 葱花 盛出享用美食吧
点击展开全部 小贴士： 虾汁一定要加入 这样蛋羹味道更鲜美 虾汁可按个人喜好添加 |
