粤菜煎五花肉的做法

无比简单的一道菜，但好吃堪比韩国餐馆的烤肉。

主料

五花肉200克

辅料

料酒少许姜丝少许烤肉蘸料适量

煎五花肉的做法

1.五花肉切薄片，加料酒和姜丝腌制15分钟

煎五花肉的做法

2.平底锅无需放油，把切好的肉放入锅里摊开

煎五花肉的做法

3.撒入适量烤肉蘸料，煎至两面金黄即可

煎五花肉的做法

4.吃的时候搭配生菜和豆瓣酱

煎五花肉的做法

烹饪技巧

去皮带点肥肉的五花肉比较香，切之前先把肉放入冰箱冷冻半小时更容易切成薄片。