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    想做一个既有汤喝又有菜吃的菜，就来这个吧~~冬瓜煲鱼尾

    主料

    鱼尾500克  冬瓜500克  红枣10个  菜椒1个

    辅料

    油10克  盐8克  蒸鱼豉油10克  姜10克  香葱10克  水适量

    冬瓜煲鱼尾的做法

    1.准备好材料：鱼尾、冬瓜红菜椒、香葱、姜和红枣

    2.放入电热锅两面煎好

    3.盛起待用

    4.冬瓜洗净去皮

    5.切大块

    6.姜拍扁就行了

    7.红枣去核，再将姜片和红枣放入汤锅，加入适量水煲

    8.待水开，3分钟后加入冬瓜

    9.加入鱼尾，盖上盖

    10.煲约15分钟，加入盐

    11.红菜椒斜切，加入汤锅内煲2分钟就好了

    12.捞起鱼尾，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油这个菜就OK了

    13.盛起一碗鲜美的汤~~亲们~~开餐罗

    烹饪技巧

    1、先煲一下红枣是为了让红枣出味；2、冬瓜好容易煲烂，所以不用太早放。