粤菜尖椒酿肉的做法
时间:2016-10-13 08:53
又是一道下饭菜~ 主料 尖椒3个 猪肉(肥瘦)200克 辅料 生抽1汤匙 香醋1茶匙 料酒1/2汤匙 白糖1/2茶匙 盐1/4茶匙 淀粉1/2茶匙 葱2颗 姜5克 蒜2瓣 尖椒酿肉的做法 1.材料准备好
2.猪肉洗净剁成肉泥
3.加入葱姜蒜沫
4.调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲
5.尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯
6.将肉馅填入尖椒中
7.锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香
8.随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中
9.盖上盖子，焖煮约5分钟
10.最后收汁至浓稠即可
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