粤菜五香土豆片的做法
时间:2016-10-13 08:48
以前,我给女儿用小烤箱烤过土豆,女儿觉得很好吃,念念不忘了。我答应过她,再给她做。但是因为种种原因,没有做,以至于女儿说我言而无信。既然答应了就赶紧行动吧。 主料 土豆1个 辅料 油20克 盐1勺 五香粉3克 鸡粉2克 五香土豆片的做法 1.土豆一个洗净 2.去皮 3.切成薄片,最好厚薄度相同。(我有个别的厚薄度不均匀) 4.用一个碗,舀入油、盐,鸡精,五香粉。用筷子一个一个地抹匀。抹上调味料 5.一片片地摆入烤盘,烤箱太小,我是放了二盘。 6.放入烤箱,约150度,烤了约30分钟。 7.装盘食用。 烹饪技巧 1、土豆片厚薄度要均匀。2、土豆片上都要抹上调味料,这样烤出来才比较好吃。也可以将调味料调成汁,用刷子刷在土豆片上。3、烤的时候要经常观察烤箱,如果有烤上色的可及时取出。4、调味料的用量仅供参考。烤箱温度也是供参考,根据个人口味调整调味料,个人烤箱情况调整温度。 |