粤菜卤素鸡的做法
时间:2016-10-13 08:28
简简单单，有了孩子之后爱上做菜，只是为了做菜时的一份心情和家人 主料 素鸡一根 辅料 八角1个 冰糖1块 干辣椒1-2个 生姜，葱适量 酱油20克 盐，鸡精适量 卤素鸡的做法 1.卖豆腐的那里基本都有的卖！
2.洗净切成有点厚度的片状
3.锅内加入比平常炒菜多的色拉油，小火慢慢煎。素鸡很容易煎熟！
4.翻面继续哦！
5.煎好后的样子！
6.酱油，盐，冰糖，八角，干辣椒，葱，鸡精和适量的水，一起倒入卤素鸡的锅里。以淹过素鸡为准
7.水烧开后，小火卤十分钟就好，可以泡一会再拿出来吃，入味更深，家里没有那种大葱，就改用小香葱了！
8.一口咬下去，满嘴的卤汁！如果在卤肉的时候卤会更香！用过后的卤汁不要扔，可以拿来卤鹌鹑蛋，味道很好！
烹饪技巧 素鸡一定要过油煎一下，这样才更好吃，做干锅菜之类的，吃火锅，都是美味的！ |
