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    北方人吃香椿，就像南方人三四月爱吃笋。
    妈妈做的炸香椿鱼最好吃。炸香椿鱼最重要的就是面糊，调好面糊一切都OK。
    那么零失败的方法，让我来介绍下。

    主料

    香椿芽1把

    辅料

    天妇罗粉80克  清水40克  盐3克

    炸香椿鱼的做法

    1.准备一把新鲜香椿，当然越嫩越好。洗干净。

    2.将香椿用手掰开。

    3.接下来说调制面糊，天妇罗粉和盐混合。

    4.慢慢的加入纯净水调匀，呈糊状。

    5.拿起掰好的香椿叶，轻轻蘸糊，裹均匀就好。

    6. 锅中倒入适量的油，五成热的时候下香椿叶炸制。中火炸哦。

    7.直到香椿叶呈现微微黄色即可盛出。