粤菜水果蛋羹的做法

水果蛋羹的做法

水果蛋羹的做法

鸡蛋羹是家里餐桌上的常客，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。根据自己的喜好，加入不同的水果，还能为鸡蛋羹增添不同的口味，今天小编推荐给大家哈密瓜蛋羹，一起来看看吧。

营养价值：

蛋白质、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、尼克酸、钙、磷、铁

食疗功效：

清热止渴、润肺利咽、润肠通便、美容抗衰、健脑益智

适宜人群：

一般人群皆可食用

水果蛋羹所需材料

主要食材：鸡蛋 ( 1个 )哈密瓜 ( 25克 )

水果蛋羹的做法

1、将哈密瓜去皮，除籽，洗净，放入搅拌机中搅打成泥。

2、将鸡蛋洗净，磕入碗中，打散，加适量清水搅拌均匀，送入蒸锅，蒸锅内的水开后蒸8分钟，取出。凉至温热，放上哈密瓜泥即可。

水果蛋羹的功效与作用

1、哈密瓜具有除烦止渴、清肺热、防暑戒躁、促进人体造血、润肠通便的功效。

2、鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

3、哈密瓜蛋羹此菜具有清热止渴、润肺利咽、润肠通便、美容抗衰、健脑益智的功效。