葱爆鸭心的做法 时间:2016-10-09 22:58 菜系及功效:闽菜菜谱葱爆鸭心原料:鸭心250克,葱白100克,花生油、香油、酱油、精盐、味精、料酒各适量。葱爆鸭心的做法:1)鸭心切成薄片,一截两段;葱白切成块;把精盐、味精、料酒调成汁。2)炒锅放到火上,放油烧热,鸭心片连同葱块一起放入锅内急炒,倒入调味汁,翻炒几下,烧入香油即成。葱爆鸭心特色:脆嫩汁香门菜谱相克大葱:葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食;葱与蜂蜜不可同食,否则易引起痢疾的发生。