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海南椰子盅的做法

菜名:海南椰子盅

菜系及功效:粤菜菜谱

海南椰子盅原料:大椰子1个,水发银耳100克,冰糖100克

海南椰子盅的做法

1、椰子去皮洗净,穿透椰眼,控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅;

海南椰子盅的做法

2、冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅,上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶,蒸熟即成。

椰子的营养价值

椰子别名胥余、胥耶、越王头、椰粟,为棕榈科植物椰子的成熟果实。主要产于我国的广东、海南、云南、广西、福建等省。...[更多]