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虽然明明知道炸的东西很上火，虽然明明知道炸的东西不健康，不过，有时候还是挡不住炸的东西的美味，偶尔为之吃一次吧，就当是解馋呀，我一直都不主张过分的怕这个没营养怕那个对身体无益，我感觉哦，有些时候不要过分紧张，主要不过量就好。

在一本书上看到的，用自发粉来做炸食物的面糊，炸出来的东西会更酥脆，刚好家里有一包买了有些日子都没用的自发粉，就用来做了，好像是比用面粉做的要好些。

但是，不管用哪种粉，面糊一定不能稀了，过稀的面糊挂不上浆的哦。加水要慢慢的加，边加水边搅拌，面糊要稠点的哈。

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