青瓜牛肉的做法(2)

3：翻面以后，同样用中火煎1分钟；

4：牛肉完全变色以后，盛起备用；

5：重新热油锅，放蒜片爆香；

6：放入黄瓜片，大火爆炒；

7：加入牛肉，翻炒均匀；

青瓜牛肉4

8：加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。

青瓜牛肉5 青瓜牛肉6

青瓜牛肉(2)食材搭配小提示

仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。

薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食，恰如《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]