香芋鸡翅煲的做法(2)
时间:2016-10-07 09:44
2：鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml 腌20分钟入味； 3：锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄； 4：翻面后继续煎至两面金黄； 5： 加入鸡翅、姜、蒜片； 6：把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀； 7：把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水；
8：大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可。 依依经验分享 1：香芋一定要先炸过（或煎过），这样煮出来的成品才不会糊掉； 2：移进砂锅以后，大火煮开就转慢火，这样煮出来的芋头才会粉糯； 3：把鸡翅换成鸡肉或鸡腿同样美味； 4：如果没有盐焗鸡粉，可以用点胡椒粉、五香粉来代替。
香芋鸡翅煲(2)食材搭配小提示 黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。 苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。 香芋的营养价值 每100克土栾儿块根含淀粉38.2克，粗纤维15.2克，粗蛋白2.63克，还原糖4.29克，还含有维生素B1、维生素Bz及多种微量元素...[更多] |
