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小贴士：

1.油和糖浆要充分拌匀。

2.在操作过程中，饼皮要用保鲜膜盖上，防止饼皮变干，烤的时候容易裂开。

3.入炉前要喷水，如果放置的时间长，可以稍微多喷点水。

4.压模时要用力，这样花纹清晰，成品不会变形。

5.刚烤出的月饼，饼皮是硬的，要装入袋子中会油3天左右才好吃。