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绿豆百合莲子粥

材料：稻米、百合(干)、莲子、绿豆、冰糖。

做法：

将大米用清水洗净，百合洗净切小块;莲子去心洗净;锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开;转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。

功效：

把这些比较清凉的食物煮成粥，在三伏天里既能够起到解暑清热祛毒的作用;豆类本身具有较高的营养物质，又可以滋润身体脾胃，清心火。