蛏子的营养价值及功效(3)
时间:2019-10-18 23:15
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蛏子食谱推荐韭黄烧蛏子 原料:鲜蛏肉250克、经盐3克、清汤50克、花生油50克、韭黄100克 绍酒2克、芝麻油5克。 做法: 1、蛏肉放原汤中洗一遍,捞出控净水。韭黄摘去杂质洗净,切成3厘米长的段,将韭黄白与叶分开放盘内。 2、炒锅内加入花生油,旺火烧至八成热时将韭黄白和蛏子肉下锅快速煸炒,随即加入清汤、经盐、绍酒、味经和韭黄叶略炒,淋上芝麻油,翻勺装盘即成。 |