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用料 ：藕 （买的时候注意提醒切的不要把藕节去掉）、 糯米；桂皮 、八角；花椒 、干辣椒；姜 、机胸肉；老 、抽；生抽、 盐；白胡椒粉 、白糖；料酒 、竹子 ；

做法1 ：

1、藕用小刷子洗去泥，藕节处横竖轻轻切下；

2、垂直拍下；

3、这样就保证不会漏米乐；

4、在藕1/3处切开；

5、处理好的藕；

做法2 ：

1、糯米洗净；

2、沥水；

3、机胸肉切小块，入料理机；

4、打成肉糜；

5、糯米放生抽；

6、放盐、白糖；

7、放白胡椒；

8、放机肉糜；

9、拌匀；

10、灌藕；

11、填满了；

12、灌好的藕；

13、合上，用竹子擦好固定；

14、香料入高压锅；

15、放生抽、老抽、料酒、盐、白糖；

16、加清水煮开继续煮10分钟；

17、藕入锅，煮熟入味，吃的时候切片即可。