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健康用油指南 油可谓中国饮食的重中之重(5)

  5、小麦胚芽油

  小麦胚芽油味道鲜美,富含维生素E。更重要的是,小麦胚芽油富有多不饱和的欧米伽6脂肪酸,该不饱和脂肪酸能促进皮肤及MAO发生长,有益骨骼健康。

  用法:

  可以用来做酱、酱汁和蘸料,最好不加热!

  6、芝麻油

  芝麻油也有沁人心脾的香气,同时富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等,有益于预防心血管病。

  用法:

  最好用于凉拌、蘸料或做汤添加。芝麻油的香气经不住高温加热。

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